La mesadel misterio

— elige un entrante —

• Canelones clásicos de Sant Esteve, gratinados
• Canelones de espinacas, gratinados
• Sopa de cebolla, gratinada / Gazpacho (según temporada)
• Pastel de verduras con salsa de pimientos asados
• Macarrones de la Font con crema de boletus
• "Trinxat de la Cerdanya", refrito de col y patatas hervidas con panceta crujiente
• Brandada de bacalao "Font de Prades"
• Tortilla del Empordà, patatas, alubias de Santa Pau y butifarra de perol
• Pastel de setas con salsa de boletus
• Escalivada de pimiento, berenjena y cebolla, al horno de carbón de encina
• Ensalada "xató", con escarola, atún, salsa romesco y arbequinas
• Ensalada tricolor con aguacates, tomates de temporada y mozzarella
• Ensalada templada de lechugas variadas y tres quesos de cabra gratinados
• Ensaladilla de La Font
• Ensalada "capritx", con tomate de temporada, cebolla tierna y atún
• "Calçots" con salsa "salvitxada" (noviembre - abril)+3€

— elige un principal —

• Butifarra de Cal Xullat (normal o doble pimienta) con alubias blancas de Santa Pau
• "Cap i pota" guisado con jamón y alubias blancas de Santa Pau
• Huevos estrellados con virutas de jamón y patatas fritas caseras
• Pies de cerdo a la brasa, con alubias blancas de Santa Pau
• Carrilera de cerdo ibérico a la brasa, con patatas fritas caseras
• Caracoles guisados, al estilo de La Font
• Chup-Chup de la semana
• Hamburguesa hecha en casa, con guarnición (220g)
• Pechuga de pollo deshuesada a la brasa, con guarnición (criado sin antibióticos)
• Croquetas de cocido con patatas fritas caseras
• Arroz meloso de "cap i pota" (cabeza de ternera)
• Arroz meloso de caracoles "Bover" de Lleida
• Arroz de verduras de temporada y escalivada
• Arroz de montaña, con trío de butifarras: doble pimienta, del perol y morcilla de cebolla
• Bacalao con escalivada y alioli suave (calidad "gadus morhua")
• Bacalao "a la llauna" con alubias blancas de Santa Pau (calidad "gadus morhua")
• Bacalao a baja temperatura con tomate confitado al vermut y albahaca
• Calamares a la Andaluza
• Pescado fresco del día (lubina, corvina, rodaballo, etc.)
• Rabo de buey, al estilo de La Font+3€
• Arroz meloso de rabo de buey+3€
• Arroz caldoso de langostinos al ajillo+3€
• Chuletón de lomo alto de novillo, con guarnición (350g)+9€

— elige un postre —

• Crema catalana
• Yogur casero con mermelada de naranja amarga
• Flan casero con nata
• Fruta de temporada
• Profiteroles con chocolate
• Tarta de queso casera
• Naranja con mermelada de naranja amarga
• Zumo de naranja natural
• Mousse de chocolate
• Copa de helado (vainilla, chocolate, stracciatella, turrón o yogur)
• Coulant de chocolate o de queso manchego
• Sorbete de limón (solo o con orujo de hierbas)
• Trufas heladas (con nata o solas)
• Valenciano (zumo de naranja natural, helado de vainilla y licor de naranja)